O cultivo de cenouras é uma excelente escolha para jardineiros de todos os níveis que desejam uma fonte de raízes ricas em antioxidantes para usar em vários pratos crus e cozidos. Felizmente, as cenouras não são apenas divertidas de cultivar, mas também muito simples!
Neste guia abordaremos a classificação botânica das cenouras, suas características e tudo o que você precisa saber para cultivar uma safra abundante.
Tudo bem, vamos começar!
Cenouras: Classificação e Características Botânicas
Embora a maioria das pessoas esteja familiarizada com o fato de que as cenouras modernas são uma cultura domesticada, seu ancestral selvagem, Daucus carota, é uma raiz vegetal nativa do Irã e do Afeganistão . Hoje, a cenoura selvagem, também conhecida como renda da Rainha Anne, está naturalizada em regiões temperadas do mundo, incluindo a América do Norte . Através de estudos genéticos, os cientistas estimam que as pessoas provavelmente tiveram a cenoura selvagem domesticada na Ásia Central e no Médio Oriente há cerca de 1.100 anos.
Através da reprodução seletiva ao longo de 1.100 anos, as cenouras são agora maiores, mais doces, mais ricas em antioxidantes e mais coloridas do que seu ancestral selvagem. Para denotar seu status de cultivo, a classificação botânica da cenoura domesticada é Daucus carota subespécie sativus .
Como seu ancestral selvagem, a folhagem das cenouras domesticadas é semelhante a uma renda, com folhas profundamente divididas e pinadas. Embora as pessoas já estejam familiarizadas com as cenouras laranja, assim coloridas devido à produção de carotenóides, as cenouras também podem apresentar coloração amarela, branca, roxa e vermelha. Na verdade, como as primeiras cenouras domesticadas eram roxas e amarelas, e a cenoura selvagem é branca. Na verdade, o cultivo de cenouras laranja só começou com horticultores holandeses no século XVII.
Como cultivar cenouras
Independentemente da variedade ou variedades de cenouras que você escolher para cultivar, você precisará saber para quais zonas de cultivo elas são adequadas, suas condições ideais de solo e luz solar, necessidades de supervisão, necessidades de fertilizantes e como cultivá-las a partir de sementes . Abaixo, exploraremos como garantir que sua colheita de cenoura seja abundante e próspera.
Zonas de cultivo do USDA específicas para cenouras
Como a maioria das raízes vegetais que cultivamos, as cenouras são bastante resistentes e adaptáveis, permitindo aos jardineiros cultivá-las em vários climas. Nos EUA, você pode cultivar cenouras nas zonas de resistência 3 a 10 do USDA, desde que as condições do solo sejam adequadas.
Condições ideais de solo
Como raízes vegetais, as cenouras precisam de solo adequado que permita o desenvolvimento completo da raiz. A planta terá dificuldade para produzir uma raiz de tamanho significativo se o solo for muito compacto ou rochoso. Embora a planta provavelmente sobreviva às condições de solo abaixo da média, você descobrirá que a cenoura provavelmente será um pouco atrofiada ou mais fina do que você esperava. Para obter melhores resultados, cultive cenouras em solo leve, solto e argiloso, bem drenado, fértil e suave ácido a neutro (6,0-7,0). Se o seu solo não se enquadra nesta descrição, especialmente se for compactado, sua melhor aposta pode ser cultivar em canteiros elevados ou em sacos para garantir uma colheita de raízes saudáveis.
Como cultivar cenouras: condições ideais de luz solar
As cenouras favoritas crescem pelo menos 6 horas por dia em pleno sol, mas prefira solo relativamente fresco. Para conseguir isso, você pode cultivar sua plantação com plantas companheiras de baixo crescimento, como algumas variedades de alface, para ajudar a sombrear e resfriar o solo, sem sombrear a folhagem da cenoura. Plante carniçais para o sul para permitir que suas cenouras tenham acesso ao máximo de sol.
Requisitos de rega
Os requisitos de supervisão das cenouras mudam à medida que a planta amadurece. Quando as cenouras são jovens, elas precisam de rega consistente, o que equivale a cerca de 2,5 cm de água por semana. No entanto, à medida que as raízes se desenvolvem, elas necessitam de maior ingestão de umidade, chegando a cerca de 5 centímetros de água por semana. Ao verificar o nível de umidade do solo, você pode confirmar quando precisa verificar novamente. Se a parte superior do solo estiver seca, você saberá que é hora de outra tradição.
Como cultivar cenouras: requisitos de fertilizantes
Uma boa regra (verde) a ser usada ao cultivar cenoura é fertilizada quando os topos atingem cerca de 7 centímetros de altura. Agora, você pode começar a adicionar um fertilizante com baixo teor de nitrogênio, como uma mistura 0-10-10 ou 5-15-15 NPK (nitrogênio-fósforo-potássio). Você não quer usar uma mistura rica em nitrogênio ou balanceada porque o nitrogênio estimula o crescimento da planta acima do solo. Para raízes vegetais, você deve se concentrar no desenvolvimento de raízes. O fósforo e o potássio ajudam a estimular o desenvolvimento das raízes.
Cultivo de cenouras a partir de sementes
Cultivar cenouras a partir de sementes é bastante viável para iniciantes e, na verdade, é o melhor método para a saúde das plantas. O transplante pode ser difícil para qualquer espécie, mas como a cenoura, em particular, não se dá bem com o transplante de raízes. Eles são facilmente suscetíveis ao choque do transplante, por isso recomendamos que você cultive cenouras apenas semeando-as diretamente no jardim.
Você pode semear sementes para as colheitas de verão e outono. Para uma colheita de verão, semeie diretamente ao ar livre na primavera, algumas semanas antes da data estimada da última entrega. Quando você está planejando uma colheita de outono, você deve semear no final do verão, cerca de 2 a 3 meses antes da data prevista para o primeiro turno do outono.
Ser paciente; As sementes de cenoura germinam lentamente e podem levar até três semanas . Mantenha o solo úmido para maximizar a velocidade de germinação. Dependendo da variedade, espere colher de cenoura 60-80 dias após o plantio das sementes. Além disso, as pontas da cenoura começarão a aparecer no solo quando ela estiver pronta para a colheita.
Semeie as sementes com cerca de 1/2 polegada de profundidade e cerca de 1/3 polegada de distância. Manuseie-as com cuidado, pois as sementes são minúsculas e podem escorregar facilmente entre os dedos. Quando os topos têm 10 centímetros de altura, você pode afiná-los em cerca de 5 centímetros de distância.
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