Os espargos são um alimento que muitas pessoas amam ou odeiam, com poucos intermediários. Mas se você gosta deste vegetal delicioso, pode estar se perguntando como cultivá-lo. Os espargos são, na verdade, um membro da família das plantas do lírio. Ela cresce em uma planta perene com flores e é considerada um vegetal de caule porque os aspargos são essencialmente o caule da planta.
Os espargos podem ser absolutamente deliciosos quando grelhados na manteiga ou salteados com alho e azeite. Existem muitas maneiras excelentes de preparar esses talos mastigáveis, mas eles sempre têm o sabor mais fresco direto do jardim. Vamos ensiná-lo como plantar e cuidar dos aspargos e quais plantas companheiras ajudam a colheita a ter o melhor desempenho.
Cultivo de espargos
A melhor coisa sobre as plantas de aspargos é que elas são perenes, então, assim que você conseguir uma planta estabelecida, ela retornará ano após ano. A planta é ótima para ornamentação por causa de suas folhas samambaias que a diferenciam de outras culturas alimentares. Uma coisa a observar sobre o cultivo de aspargos é que é importante deixar a planta se estabelecer antes da colheita. Isso significa que nas primeiras estações de cultivo, devem ser deixadas sozinhas, sem colher lançadas.
A razão pela qual você não deve colher aspargos nas primeiras temporadas é que você pode pegar muito da planta e evitar que ela retorne no próximo ano. É muito importante estabelecer um canteiro porque, uma vez que os aspargos estão crescendo, eles podem continuar produzindo uma colheita por cerca de 15 e até 30 anos.
Os espargos crescem melhor em áreas mais frias com invernos longos. Isso ocorre porque a parte comestível da planta, que é o broto do bovino, necessita de um período de dormência durante o inverno para desenvolver sabor e conteúdo de carboidratos. A planta é resistente nas zonas 3 a 8.
Como cultivar espargos a partir de sementes ou coroas
Antes de iniciar as sementes , você precisa escolher um local para o seu jardim de aspargos. Lembre-se de que este será um local permanente para o crescimento de sua plantação pelos próximos 10 a 20 anos. Escolha um local onde possa permanecer por tanto tempo ou mais. Você também vai querer escolher uma área que receba sol, tenha boa drenagem e não tenha água acumulada. Os espargos não gostam de raízes molhadas, por isso é comprovado que a água pode escorrer do solo.
Algumas pessoas optam por começar a plantar a partir de sementes, e outras a cultivar a partir de plantas com 1 ano de idade chamadas “coroas”. Comece pelas copas acelera o processo porque as plantas são mais simples de estabelecer. Você também não precisa se preocupar com tanta remoção de ervas orgânicas porque os caules já são superiores ao solo.
Iniciando suas sementes
Se você deseja cultivar a partir de sementes, você deve começar a plantar as sementes dentro de casa durante a primavera, cerca de 12 a 14 semanas antes da última diária. É importante observar que nem todas as variedades crescem melhor a partir de sementes, portanto, verifique a variedade específica que deseja verificar.
Comece mergulhando as sementes em água por até 24 horas e depois semieie-as em solo turfoso umedecido. Deixe-os crescer até que os caules tenham 30 centímetros de altura e depois coloque-os do lado de fora por cerca de uma semana para suportar. Depois desta semana, e assim que chegar a última noite da primavera, transplante-os para um canteiro temporário. Espere até o outono para que as plantas amadureçam e, em seguida, plante os aspargos machos em seu canteiro permanente. Você pode identificar as plantas masculinas porque elas não terão frutos. Elas são mais produtivas do que as plantas femininas e devem ser usadas para preparar sua colheita de aspargos.
Plantas companheiras para espargos
O planejamento companheiro é a ideia de plantar várias culturas próximas umas das outras para ajudar umas às outras a crescer com mais sucesso. Algumas plantas afastam os insetos, outras neutralizam o pH do solo e outras simplesmente crescem melhor quando plantadas com outras espécies. Algumas plantas companheiras combinam bem com aspargos, incluindo tomate, uva, manjericão, salsa, endro, coentro, confrei, zínias, malmequeres e petúnias.
Tomates
Os tomates são excelentes plantas companheiras para os aspargos. Isso ocorre porque eles pertencem à família das beladonas e emitem solanina. A solanina é o que torna as folhas e caules do tomate venenosos. Também repele a praga mais destrutiva das plantas de espargos: o besouro do espargo. Outras beladonas, como pimentão e berinjela, também são ótimas plantas companheiras dos aspargos devido à sua emissão de solanina.
Os tomateiros não apenas protegem os aspargos, mas também beneficiam os tomates. As plantas de espargos emitem um tipo natural de fungicida que previne a pinta preta e a botrítis. O fungicida também pode ajudar a deter os nematóides, que são pequenos vermes que danificam as raízes do tomate. Tomates e espargos são os melhores modificados para o plantio complementar porque ambos são mutuamente benéficos.
uvas
A melhor coisa sobre o cultivo conjunto de uvas e aspargos é que não haja competição por espaço de cultivo. As uvas crescem verticalmente em sistemas de treliça, enquanto os aspargos crescem no solo. Ambas as plantas são perenes, portanto crescerão juntas por muitos anos sem serem replantadas. Isso é benéfico para os aspargos porque você não terá que desenraizar e replantar constantemente uma companheira de cultura. Também é benéfico porque você terá uma área de colheita permanente em seu quintal que requer manutenção mínima. Eles também vivem bem em condições de solo semelhantes, por isso devem ser muito simples de cultivar uns com os outros.
Manjericão
O manjericão é uma ótima planta companheira para quase todas as plantas. Isso deve às suas propriedades de controle de justiça. O manjericão também ajuda a atrair insetos benéficos, como vespas predadoras, fornecendo-lhes alimento e abrigo. Por sua vez, as vespas atacam e consomem outras regras que podem variar em relação aos aspargos.
O manjericão também é uma ótima planta companheira porque é pequena e não compete pelo solo ou pela luz solar. Ele fica melhor em sombra parcial, então plante o manjericão abaixo ou perto dos espargos mais altos para proteger as folhas frágeis do manjericão.
salsinha
A salsa , assim como a manjericão, fornece alimento e abrigo para insetos benéficos. Também repele o besouro do aspargo e algumas outras sentenças, como a lagarta do tomate. Plantar salsa junto com tomates e aspargos é uma ótima maneira de maximizar seu jardim de plantas companheiras.
A salsa é uma erva bienal, então você terá que replantá-la a cada dois anos ou antes para manter a colheita contínua.
aneto
O endro é uma erva bonita e versátil. Suas flores trazem benefícios benéficos que auxiliam no controle de regras das plantas de aspargos. Assim como a manjericão, o endro prospera em sombra parcial, por isso fica bem quando plantado à sombra de espargos mais altos. O endro repele pulgões, ácaros e percevejos. Você pode plantar endro, salsa e manjericão com seus aspargos para obter um trio de repelência de práticas.
Centro
Como muitas outras ervas, o coentro repele pulgões, ácaros e outras pragas. O cheiro forte que exala ajuda a impedir os insetos. O coentro também tem um sistema radicular raso, por isso não compete com as plantas de aspargos por água ou nutrientes.
Confrei
O confrei pode ajudar os aspargos adicionando nutrientes como nitrogênio ao solo. Também aumenta a atividade dos polinizadores em seu jardim, o que por sua vez ajudará suas plantas de espargos. Assim como o coentro e o endro, o confrei tem sistemas radiculares bastante superficiais, por isso não compete com os aspargos pelos nutrientes do solo. Também é uma planta perene, então você só terá que plantá-la uma vez para colher por muitos anos.
Zínias
Você pode plantar muito mais do que apenas alimentos e ervas com aspargos. Existem também alguns tipos de flores que ajudam os aspargos a crescer bem. Uma delas são as zínias. As zínias atraem polinizadores e insetos bons que comem plausivelmente. Eles atraem vespas parasitas, joaninhas e louva-a-deus.
Malmequeres
Os malmequeres são uma ótima cultura para cultivar com aspargos porque produzem lindas flores comestíveis. Eles repelem indiretamente como vermes, moscas brancas e o inimigo dos tomateiros: os nematóides. Um jardim de malmequeres, tomates e aspargos certamente florescerão juntos.
Petúnias
Outra linda flor para adicionar ao seu jardim de aspargos são as petúnias. Eles são super simples de cultivar e atraem polinizadores ao mesmo tempo que repelem indiretamente como lagartas e besouros. Além disso, eles fazem seu jardim parecer absolutamente deslumbrante! Seus galhos longos ajudam a reter a umidade do solo e, ao mesmo tempo, mantêm-no fresco.
Plantas a evitar
Não há muitas plantas que você precisa evitar, mas há algumas que você deve observar. Uma delas são as batatas. As batatas não apresentam características de aspargos de alguma forma, mas o crescimento das plantas de batata pode ser atrofiado se cultivados com aspargos. Isso ocorre porque as raízes da batata e dos aspargos são bem profundas no solo e contêm nutrientes semelhantes. Na verdade, as plantas de batata requerem muita nutrição, o que torna uma planta companheira difícil para muitos jardins.
As cebolas também precisam de muitos nutrientes para crescer, por isso não se dão bem como as plantas companheiras dos aspargos. Se você plantar cebolas perto de aspargos, terá uma pequena produção de ambas as plantas, se houver.
Embora você possa pensar que o alho seria uma ótima planta companheira porque repele pulgões, ácaros e outras pragas, não é o melhor. Isso ocorre porque o alho tem sistemas radiculares profundos que irão competir e ameaçar as plantas de aspargos.
Assim como o alho, as cenouras também têm sistemas radiculares profundos porque são raízes mais longas. Eles precisam de muitos nutrientes, como os aspargos, e competem por esses nutrientes. Eles também atraem algumas sugestões, como moscas da cenoura, que comem espargos. As cenouras também não crescem bem com algumas plantas companheiras, como o endro. Isso ocorre principalmente porque o endro e a cenoura são parentes tão próximos que podem ter polinização cruzada entre si. A polinização cruzada faria com que as cenouras e o endro fizessem um gosto horrível!
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