O Texas é o segundo maior estado do país, com oito zonas climáticas únicas, do deserto quente ao verão quente do Mediterrâneo. Com tantas condições de cultivo em suas 268.581 milhas quadradas, você encontrará uma superabundância de frutas frescas da estação. Vamos detalhar quais são as frutas da estação do Texas em cada mês, quais frutas são nativas do estado e os melhores mercados agrícolas da região.
Por que você deve comer frutas da estação?
- Tem um sabor melhor – A fruta colhida na hora certa é mais doce e tem muito mais sabor.
- Economiza dinheiro – Os agricultores colhem mais quando a fruta está na estação, o que reduz o preço.
- Maior valor nutricional – As frutas frescas da estação são mais frescas, com maior teor de antioxidantes como a vitamina C.
- É melhor para o meio ambiente – Comer frutas fora de época de transporte, refrigeração, estufas e irradiação.
Frutas Nativas do Texas
Uvas Mustang
Existem várias uvas nativas do Texas, mas a uva mustang é a mais comum. É extremamente ácido e altamente ácido. Você provavelmente encontrará no leste do Texas, em áreas arborizadas. Procure vinhas grandes, divertidas em cercas e subindo em árvores. Use luvas ao colher esta fruta porque o ácido pode irritar a pele. As uvas Mustang estão na temporada de maio a julho e você pode usá-las para fazer compotas, geleias, sapateiros e vinhos.
Agarita
Este fruto consiste em bagas vermelhas rodeadas por folhas verdes pontiagudas, semelhantes ao azevinho. Os frutos silvestres são doces e diminuem azedos e formam uma geleia agradavelmente doce. Você pode encontrar essas plantas nas regiões do Planalto de Eduardo e Trans-Pecos de maio ao início de junho. Eles crescem sob carvalhos e olmos , ao longo de cercas ou nas bordas de áreas arborizadas. A colheita desta fruta pode ser difícil devido às folhas espinhosas.
Amor
Amoras silvestres são amoras silvestres e são técnicas dos membros da família das rosas. Você pode ver essas frutas em seus diferentes estágios, do verde ao vermelho e ao preto, mas elas são mais doces em maio, quando estão totalmente pretas e maduras. Eles ficam ótimos colhidos na videira, ou você pode levá-los para casa e fazer tortas, tortas e pedidos. Você também pode criar um excelente sapateiro combinando amoras e uvas mustang. Procure essas frutas silvestres nos vales dos rios costeiros do leste e centro do Texas.
Pera espinhosa
Os cactos espinhosos de caule achatado produzem frutos comestíveis rosa em forma de pêra. A porção da fruta tem casca grossa e coberta de espinhos, e deve-se tomar cuidado ao colhê-la e comê-la. -se de usar equipamentos de proteção como luvas, mangas compridas e calças compridas. Muitas pessoas usam pinças de churrasco para retirar cuidadosamente as frutas dos cactos. A pera espinhosa tem um sabor incomum que lembra um morango azedo e um pouco maduro. Algumas pessoas o descreveram como uma mistura de melancia e chiclete. Essa fruta ganhou popularidade ao longo dos anos e agora você pode encontrá-la em xaropes, doces, geleias e sucos. Você pode encontrar essas plantas em todo o Texas, e elas estão prontas para serem colhidas do final do verão ao outono.
Mayhaw ocidental
Mayhaw é uma árvore de tamanho médio, chamada espinheiro, que produz uma fruta semelhante ao cranberry. Quando maduros, eles simplesmente cairão da árvore e os colhedores poderão simplesmente recolhê-los. Além disso, você encontrará essas plantas em águas rasas ao longo dos rios no leste do Texas, perto da divisão do estado de Louisiana. Mayhaws são muito azedos para serem comidos direto da árvore, e muitas pessoas usam essa fruta para fazer uma geleia deliciosa. Você pode colhê-los do solo em abril e maio.
Ameixas Chickasaw
Você encontra ameixas silvestres em todo o Texas, e a mais comum é a ameixa Chickasaw, que cresce em matagais nas pradarias do leste do Texas. Esta espécie de ameixa é vermelha, suculenta e doce, e você pode comê-la da árvore. Ou leve para casa e faça compotas, geleias, tortas e vinho. Eles estão maduros de julho a setembro.
Caquis do Texas
O caqui do Texas é uma pequena árvore que produz frutos pretos com formato semelhante ao de um tomate. Os caquis contêm grandes quantidades de tanino, um composto defensivo natural que pode deixar você doente se ingerir muito. Certifique-se de colhê-los quando estiverem totalmente maduros durante o outono. Eles não amadureceram até começarem a ficar mal (enrugados e macios). Você pode encontrar essas árvores no centro e no sul do Texas e usá-las para fazer pudins, pães e geleias.
Quais são as frutas do Texas em todos os meses?
Use este guia prático para ajudá-lo a escolher as melhores frutas da estação no Texas para cada mês.
Janeiro a março
- Toranja
- Laranjas
- Tangerinas
- Limões
- Limas
- Abóbora (bolota, butternut e espaguete)
abril
- Morangos
- Amora silvestre
- Toranja
- Laranjas
- Pepinos
- Abóbora
- Tomates
Poderia
- Pêssegos
- Morangos
- Amora silvestre
- Toranja
- Amoras
- Ameixas
- Pepinos
- Abobrinha
- Abóbora
- Tomates
- Tomatillos
Junho
- Pêssegos
- Morangos
- Amoras
- Ameixas
- Melões
- Melancia
- Abóbora (flores, butternut, zéfiro, verão, abobrinha, amarelo)
- Pepinos
- Pimenta Doce
- Pimentas quentes
- Beringelas
- Tomates
- Amora silvestre
- Tomatillos
julho
- Pêssegos
- Melões (melão, melada e coreano)
- Melancia
- Abóbora (verão, flores, abóbora, bolota, espaguete, delicata, amarelo, abobrinha, pattypan)
- Pepinos
- Pimentões
- Pimentas quentes
- Beringelas
- Tomates (cereja, Roma, uva, herança)
- Tomatillos
agosto
- Caquis
- Figos
- Melões (melancia, melão, canário, coreano, melada)
- Tomates
- Abóbora (flores, butternut, bolota, espaguete, delicata, amarelo, abobrinha, pattypan)
- Pepino
- Pimentões
- Pimentas quentes
- Beringela
- Tomates (Julieta, chocolate, cereja dourada, herança, vermelho)
- Pêssegos
- Pera espinhosa
- Tomatillos
Setembro
- Caquis
- Figos
- Peras
- Melões (melancia, melão, canário, coreano, espanhol)
- Abóbora (amanteiga, espaguete, delicada, bolota, amarela, abobrinha)
- Pepinos
- Pimentões
- Pimentas quentes
- Beringelas
- Tomates
- Pera espinhosa
- Tomatillos
Outubro
- Toranja
- Laranjas
- Limões
- Limas
- Caquis
- Peras
- Maçãs
- Abóboras
- Abóbora (abobrinha, amarela, espaguete, butternut, verão, delicada, bolota)
- Pepinos
- Pimentas quentes
- Pimentões
- Beringelas
- Tomates
- Melões
novembro
- Toranja
- Laranjas
- Limões
- Limas
- Maçãs
- Abóboras
- Abóbora (abobrinha, amarelo, espaguete, butternut, bolota)
- Pepinos
- Pimentões
- Pimentas quentes
- Beringelas
- Tomates
- nozes
- Peras
- Caquis
dezembro
- Toranja
- Laranjas
- Limões
- Limas
- Maçãs
- Abóboras
- Abóbora (espaguete, manteiga, bolota)
- nozes
- Pepinos
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