A abóbora existe há séculos e existem tantas variedades que é difícil nomear todas! Há muito que é considerado um vegetal devido ao seu sabor a terra e às diferentes formas como é cozinhada, mas na verdade a abóbora cresce da mesma forma que uma fruta. Então, qual é? A abóbora é uma fruta ou um vegetal?
A abóbora é um vegetal ou uma fruta?
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A abóbora é um vegetal e uma fruta.
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Do ponto de vista culinário e botânico, a abóbora é um vegetal e uma fruta! Mas como exatamente isso é possível? Vamos descobrir!
Cientificamente e do ponto de vista botânico, a abóbora é uma fruta pela forma como cresce. As frutas, inclusive a abóbora, vêm da flor de uma planta e possuem sementes comestíveis. Em contraste, os vegetais são qualquer outra parte da planta, como as folhas, as raízes ou os caules. Tecnicamente falando, pela forma como cresce, a abóbora é uma fruta!
No entanto, quando se trata de cozinhar, a abóbora é amplamente considerada um vegetal. Tem um sabor saboroso e terroso, como normalmente esperamos que os vegetais tenham, e não as frutas. A abóbora pode ser grelhada, assada, assada, fervida e frita como a maioria dos outros vegetais!
A única exceção a esta regra é a abóbora . Sim, a abóbora é um dos muitos tipos diferentes de abóbora e a forma mais popular de usar a abóbora na cozinha é na torta. De modo geral, as tortas só podem ser feitas com frutas, ou que marcam uma das poucas formas culinárias em que a abóbora é considerada fruta.
Quais são os diferentes tipos de abóbora?
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A abóbora é um exemplo de abóbora.
©iStock.com/chengyuzheng
Como a maioria dos vegetais, existem diversas variedades de abóbora no mundo. Quase todas essas variedades podem ser divididas em duas categorias, dependendo da época do ano em que são colhidas: no inverno ou no verão.
As abóboras de inverno são conhecidas por sua pele dura e/ou acidentada e por seus formatos muitas vezes estranhos. Exemplos de abóbora incluem abóbora , abóbora e abóbora.
A abóbora costuma ser menor que a abóbora e cresce mais rápido. No entanto, elas não duram tanto quanto a abóbora e devem ser consumidas antes que suas sementes e cascas atinjam a maturidade. Exemplos de abóbora incluem abóbora, abóbora amarela e abobrinha. Dependência, esses tipos de abóbora podem ser consumidos crus.
Quais são alguns exemplos de abóbora?
Mesmo que todas as abóboras possam ser divididas em categorias de abóbora ou abóbora de verão, ainda existem inúmeras variedades de abóbora por aí!
Abóbora , abóbora e abóbora são exemplos de abóbora. A abóbora tem o formato de um bulbo com uma coloração castanho claro. Da mesma forma, a abóbora tem a mesma aparência porque, na verdade, é um híbrido de abóbora! As maiores diferenças entre as duas são que a abóbora é mais doce e sua casca mais fina significa que você pode assá-la sem precisar descascá-la antes!
As abóboras são de fato um tipo de abóbora, mas só existem muitas variedades diferentes de abóboras . Essas variedades podem ser usadas de diferentes maneiras para finalidades diferentes. As abóboras também são conhecidas por crescerem em uma variedade de cores, incluindo laranja, vermelho, azul, verde e branco.
Abóbora amarela, abóbora e abobrinha são todos os tipos de abóbora.
A abóbora amarela é pequena e, você adivinhou, de cor amarela. A abóbora Crookneck parece muito semelhante em cor, tamanho e formato, mas tem cristas acidentadas ao longo de sua pele mais dura e suas extremidades cônicas curvam-se para um lado. Embora mantenha o mesmo tamanho e formato da abóbora amarela, a abobrinha é de cor verde.
De onde vem a abóbora?
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A abobrinha foi cultivada na Itália.
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Todos os tipos de abóbora que usamos e comomos hoje em dia têm sua origem nos continentes americanos, especificamente na Mesoamérica. Na verdade, o nome “abóbora” vem da palavra do nativo americano de Narragansett, askutasquash, que significa “comido cru ou não cozido”.
Como um todo, a distribuição natural da abóbora vai desde o extremo sul da América do Norte até a Argentina. Uma maior diversidade de espécies é encontrada no México, onde muitos cientistas acreditam que a abóbora se originou. Segundo algumas estimativas, a abóbora tem cerca de 10.000 anos.
Quando os europeus chegaram às Américas, incluíram a abóbora em suas dietas, pois a abóbora era uma das poucas culturas que conseguiram sobreviver aos invernos específicos do norte e sudeste. Com o tempo, consiga trazer a abóbora para a Europa . Na Itália, a abobrinha foi cultivada e acabou se tornando a abobrinha que conhecemos hoje!
Quais são os benefícios da abóbora para a saúde?
Existem muitos benefícios diferentes para a saúde da abóbora. A abóbora é rica em nutrientes e vitaminas, cada um dos quais oferece seu benefício específico.
Uma dieta regular de abóbora pode melhorar a saúde ocular através do beta-caroteno e da vitamina C encontrada na fruta. Saiba se esses nutrientes são benéficos à progressão da degeneração macular e previnem a catarata. Além disso, o betacaroteno encontrado na abóbora também pode ajudar a proteger a pele da exposição solar, embora não seja tão forte quanto o protetor solar tópico!
Você deve ter cuidado ao consumir grandes quantidades de beta-caroteno: embora ele possa trazer muitos benefícios e seja encontrado em grandes quantidades na abóbora, alguns estudos mostraram que consumir muito dele pode aumentar o risco de câncer de pulmão.
As abóboras também contêm muitos antioxidantes. Um antioxidante ajuda as células e retarda ou até evita danos a elas. Além dos antioxidantes, as abóboras também contêm muitas vitaminas diferentes, como vitamina C e vitamina B6. A vitamina C ajuda o corpo a restaurar e reparar o tecido celular, enquanto a vitamina B6 é conhecida por ajudar a combater a depressão.
A abóbora é rica em fibras, o que ajuda na digestão, e a abóbora tem alto teor de água, o que significa que tem poucas calorias.
Outros nutrientes que podem ser encontrados na abóbora incluem ferro, cálcio, magnésio e vitamina A.
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