Você sabia que existem pelo menos duas variedades diferentes de plantas de alho, conhecidas como alho hardneck e softneck? Ambas as variedades são fantásticas para cultivar no jardim do seu quintal , por uma série de razões. Mas qual a diferença entre essas duas culturas e como elas se adaptam melhor ao seu estilo de vida?
Neste artigo, compararemos e contrastaremos o alho hardneck com o alho softneck para que você possa ter uma compreensão completa de ambas as plantas. Examinaremos seus detalhes físicos, bem como para que sejam normalmente usados na culinária. Por fim, veremos como e onde eles crescem melhor caso você tenha interesse em plantá-los. Vamos começar agora!
Comparando alho Hardneck e Softneck
![Alho Hardneck vs Softneck Alho Hardneck vs Softneck](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gnp.416x4201-caa0e73ec24490c6eb579f4e8243c4895f820b9f/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
Alho Duro | Alho Softneck | |
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Classificação Científica | Allium sativum var. ofioscorodonte | Allium sativum var. sativum |
Descrição | Cresce um talo central a partir de seu bulbo de alho fatiado que fica duro na hora da colheita. Os bulbos normalmente têm menos dentes, porém maiores, em comparação com as variedades softneck, e há poucas folhas presentes. Produz alho, um item culinário apreciado | Cresce várias folhas delicadas, semelhantes às cebolas verdes, a partir do seu bulbo fatiado de alho. Os bulbos normalmente têm mais dentes, porém menores, em comparação com o alho duro. Não produz escapos comestíveis, mas sua embalagem de papel o mantém mais estável em comparação |
Usos | Popular em alguns círculos culinários por suas paisagens e sabor mais complexo | Uma variedade de alho mais comumente produzida para fins culinários, frequentemente encontrada em lojas |
Origem e tendências crescentes | Originado na Ásia; prefira sol pleno e uma estação inicial de plantio fresca, prosperando em climas frios | Originado na Ásia; prefiro sol pleno e plantio em épocas posteriores , pois gosta de mais calor |
Zonas de robustez | 4-9 | 4-9 |
Principais diferenças entre alho Hardneck e Softneck
![Alho Hardneck vs Softneck Alho Hardneck vs Softneck](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-5895578231di-erutcip-sblub-cilrag-detsevrah-ylhserf-fo-wor/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O alho hardneck produz menos dentes, mas maiores, em comparação com o alho softneck
© amandalala123/Shutterstock.com
Existem algumas diferenças importantes entre o alho hardneck e o softneck. Por exemplo, o alho hardneck produz um talo central a partir do seu bulbo, enquanto o alho softneck produz folhas. Os dentes de alho encontrados na produção de alho hardneck são maiores e em menor número em comparação com os dentes menores e mais frequentes encontrados no alho softneck. Finalmente, o alho hardneck é mais resistente ao frio em comparação com o alho softneck.
Vamos examinar todas essas diferenças em detalhes agora.
Alho Hardneck vs Softneck: Classificação
Não é nenhum segredo que o alho hardneck e o alho softneck estão relacionados entre si, visto que ambos são variedades de alho. Ambos pertencem ao mesmo gênero e espécie, conhecidos como Allium sativum . No entanto, são variedades tecnicamente diferentes entre si, sendo o alho hardneck classificado como ophioscorodon , e o alho softneck classificado como sativum .
Alho Hardneck vs Softneck: Descrição
![Alho Hardneck vs Softneck Alho Hardneck vs Softneck](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-2218613231di-erutcip-gniyrd-sblub-cilrag/80/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O alho hardneck tem caules mais altos em comparação com o alho softneck.
©iStock.com/PlazacCameraman
Talvez você não consiga distinguir essas duas variedades de alho imediatamente, especialmente se as observar durante certas estações. No entanto, existem algumas diferenças entre eles que são claras à primeira vista. Por exemplo, o alho hardneck produz um talo centralizado, rígido e alto, enquanto o alho softneck produz folhas e não produz talo.
As variedades de alho softneck são extremamente semelhantes às cebolas verdes à medida que crescem no solo, enquanto as variedades hardneck produzem escapos , algo que é apreciado em muitas áreas culinárias. Se você colher os bulbos de qualquer uma dessas variedades de alho, poderá notar que o alho hardneck produz menos dentes, porém maiores, em comparação com o alho softneck, que produz dentes menores e mais em comparação.
Alho Hardneck vs Softneck: usos
![Alho Hardneck vs Softneck Alho Hardneck vs Softneck](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.086x4201-cilrag/50/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O alho hardneck é mais tolerante ao frio em geral, especialmente quando comparado ao alho softneck.
©Liubomyr Tryhubyshyn/Shutterstock.com
Não é de surpreender que o alho hardneck e o alho softneck sejam usados alternadamente na cozinha, embora o alho softneck seja normalmente encontrado em supermercados, enquanto o alho hardneck não é. Muitos especialistas culinários acreditam que o alho hardneck tem um sabor mais forte e distinto em comparação com o alho softneck, dependendo de onde ambas as culturas são cultivadas.
A principal diferença no uso dessas duas variedades de alho tem a ver com as valiosas folhas de alho encontradas no alho hardneck, algo que o alho softneck não produz. Além dos escapos, o alho softneck é normalmente mais difícil de desembrulhar ou descascar em comparação com o alho hardneck, embora ambas as variedades sejam usadas de maneira semelhante.
Alho Hardneck vs Softneck: origem e como crescer
![Alho Hardneck vs Softneck Alho Hardneck vs Softneck](https://i1.wp.com/qualqueranimal.top/imgiv4-gpj.416x4201-5944821641_kcotsrettuhs/40/2202/aidem/moc.slamina-vvv.jpg)
O alho softneck tende a crescer mais rápido do que o alho hardneck.
©Allium Sativum/Shutterstock.com
Tanto o alho hardneck quanto o alho softneck são originários da Ásia, devido à sua classificação de plantas semelhante e à relação entre si. No entanto, essas duas variedades de alho têm formas cada vez mais diferentes de cultivo. Por exemplo, o alho softneck pode ser plantado mais tarde no inverno, em comparação com o alho hardneck. Isso ocorre porque o alho hardneck é mais tolerante ao frio em geral, especialmente quando comparado ao alho softneck.
Alho Hardneck vs Softneck: zonas de robustez
O alho hardneck e o alho softneck crescem em zonas de robustez semelhantes entre si, que incluem as zonas 4-9. Muitos especialistas aconselham o plantio de ambas as variedades em épocas diferentes, já que o alho duro gosta de hibernar, enquanto o alho mole não. Se você sabe que há invernos mais rigorosos onde mora, talvez prefira alho duro em vez de alho mole. No entanto, o alho softneck tende a crescer mais rápido do que o alho hardneck, então tudo depende das suas preferências!
A foto apresentada no topo desta postagem é © amandalala123/Shutterstock.com