A abobrinha é uma planta herbácea vitivinícola também conhecida como Cucurbita pepo, medula bebê ou abobrinha. A abobrinha também é um tipo de abóbora. Embora a abobrinha tenha sido criada em Milão no final do século 19, a abóbora foi domesticada pela primeira vez há cerca de 7.000 anos na Mesoamérica. Embora uma abobrinha típica possa vir em qualquer tom de verde, uma abobrinha dourada é de um amarelo vibrante ou laranja, semelhante à abóbora. Embora normalmente sejam coletados quando cerca de 15 a 25 centímetros de comprimento, podem atingir pelo menos 3 pés de comprimento quando completamente maduros.
Devido ao seu uso comum em supermercados e cozinhas, você poderia presumir que todos nós sabemos que uma abobrinha é uma fruta ou um vegetal . No entanto, muitos ficam surpresos ao saber a verdade a respeito disso. Continue lendo para aprender a verdadeira resposta a esta pergunta aparentemente óbvia; a abobrinha é uma fruta ou um vegetal?
Botanicamente falando, uma abobrinha é realmente uma fruta!
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O ovário da flor da abobrinha e sua cobertura externa duradoura são as razões pelas quais o fruto da abobrinha é considerado uma baga.
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Como a abobrinha contém sementes e cresce na parte da planta que floresce, ela é frequentemente como fruta na botânica. Todas as cultivares de abóbora possuem sementes, que são criadas a partir de flores de plantas. Na verdade, a abóbora pode até produzir “flores de abóbora”, que são flores comestíveis. Então, todos os tipos de abóbora, inclusive a abobrinha, são considerados frutas! No entanto, ainda é amplamente considerado e tratado como um vegetal, especialmente no mundo culinário.
Você descobrirá que várias frutas e vegetais são vistos de forma diferente do ponto de vista culinário e botânico. O ponto de vista botânico e científico é mais sólido técnico.
Uma abobrinha é na verdade uma baga grande!
Na verdade, a abobrinha é uma fruta jovem que é colhida antes de atingir a maturidade plena. É uma visão como uma baga enorme com numerosas sensações na botânica. A parte de uma planta que cresce a partir de uma única flor com um único ovário é chamada de baga . São carnudos e frequentemente apresentam várias sensações. As sementes e a polpa de uma baga, oficialmente chamadas de “pericarpo”, crescem no ovário de uma flor. O ovário da flor da abobrinha e sua cobertura externa duradoura são as razões pelas quais o fruto da abobrinha é considerado uma baga.
Fato engraçado:
Além da abobrinha, existem outras frutas que são confundidas com vegetais. Embora o tomate seja na verdade uma fruta, a sua designação como vegetal deu origem a muitos argumentos controversos!
Espere… no mundo da culinária, abobrinha é um vegetal!
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A abobrinha é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes que reduzem a inflamação.
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Os frutos jovens da abobrinha são frequentemente servidos como vegetais e estão amplamente disponíveis em lojas e jardins de quintal. Está certo! A ciência pode classificar a abobrinha como uma fruta, mas no campo da culinária ela é mais frequentemente chamada de vegetal. Isso deve ao seu caráter gustativo e à utilização em harmonizações e critérios. Normalmente, é transformado em uma refeição chinesa ou condimento e consumido dessa forma.
As pessoas comumente classificam os alimentos como vegetais ou frutas no mundo da culinária com base no sabor, não em padrões científicos. Por serem geralmente vistas como mais doces que os vegetais, as frutas costumam ser servidas em pratos mais doces, como bolos e tortas. Embora certas variedades de abóbora possam ter uma leve doçura , muitas possuem um sabor terroso que as torna ideais para preparar a mesma forma que faria com um vegetal. Dito isto, a abobrinha pode e deve ser adicionada aos produtos assados. Experimente um pouco de pão de abobrinha e você entenderá isso!
No final das contas, a forma como alguém escolhe categorizar a abobrinha depende muito de como deseja usá-la. Você planta ou pesquisa? Fruta! Você está usando para cozinhar? Vegetal! Basta ter em mente que a resposta correta à pergunta “A abobrinha é uma fruta ou um vegetal?” é fruta se você quiser ser cientificamente preciso!
Benefícios para a saúde da abobrinha
Amantes de abobrinha, alegrem-se: esta deliciosa variedade de abóbora é uma fonte de alimentação nutricional! O alimento perfeito para um trato digestivo saudável, a abobrinha é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes que contribuem para a riqueza. Os nutrientes beta-caroteno e vitamina C, que são conhecidos por beneficiar a saúde ocular, também são abundantes neles.
A seguir:
- Abobrinha x Pepino: Qual é a diferença?
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