A abóbora é uma fruta que cresce a partir das sementes de uma abóbora. No entanto, muitas pessoas se perguntam se são vegetais ou frutas. Afinal, qual é a diferença entre uma fruta e um vegetal? Esta é uma pergunta comum e, surpreendentemente, a resposta pode variar dependendo se você é botânico ou cozinheiro. Isso pode causar muita confusão, então continue lendo para entender melhor as abóboras e como classificá-las!
As abóboras têm uma conexão longa e histórica com a cultura e a história americana. Os nativos americanos cultivam e colhem abóboras há milhares de anos, antes mesmo do cultivo de milho e feijão. Sementes de abóbora e sopa de abóbora são lanches nutricionais populares, essas cabaças festivas aparecem com destaque como decoração doméstica durante o outono. Desde comer torta de abóbora e pão de abóbora no Dia de Ação de Graças até esculpir rostos assustadores no Halloween, parece que essa comida em particular sempre esteve lá.
Como posso saber a diferença entre uma fruta e um vegetal?
Do ponto de vista botânico, definimos tudo o que cresce a partir da flor de uma planta como uma fruta, enquanto consideramos um vegetal tudo o que cresce a partir de outras partes da planta. As frutas geralmente contêm sementes e os vegetais geralmente incorporam raízes, folhas ou caules.
Em termos culinários, o sabor do produto determina se o chamamos de fruta ou de vegetal – sabor doce significa frutas, enquanto salgado implica vegetais. Esta distinção pode levar à confusão com alimentos como abacates, azeitonas ou abobrinhas, que, embora cresçam a partir de flores (portanto, botanicamente frutas), são frequentemente considerados vegetais devido ao seu sabor saboroso. A maioria das culturas tende a petiscar frutas ou usá-las em sobremesas, embora muitas vezes consumam vegetais como refeições principais.
Este enigma significa que alguns alimentos são enquadrados tecnicamente numa categoria, mas são mais amplamente reconhecidos na outra devido ao seu perfil de sabor.
O tomate é o exemplo mais notável desta discrepância. A Suprema Corte dos Estados Unidos, de acordo com os regulamentos alfandegários dos EUA, classificou esta fruta como vegetal em 1893.
Na última análise, há muitos benefícios para a saúde tanto nas frutas quanto nos vegetais. Cada um deles contém uma concentração de minerais e vitaminas e é uma boa fonte de fibras. Existem poucos pedaços de gordura e sódio, e o açúcar natural encontrado nas frutas é uma opção muito mais saudável quando comparado ao açúcar processado.
As abóboras são frutas ou vegetais?
A abóbora é, na verdade, uma fruta porque vem das sementes de uma planta com flor, enquanto outras partes, como raiz, caule, folhas e bulbos, são definidas como vegetais.
As abóboras são plantas de inverno que pertencem à família Cucurbitaceae ou abóbora, ao lado do melão, melão, abobrinha, pepino e melancia. O gênero Cucurbita pepo é nativo da América do Norte e o tipo mais comumente encontrado em cozinhas domésticas e varandas de todo o país.
A palavra abóbora vem da palavra “Pepõn”, que significa “melão grande” em grego. Embora as abóboras sejam originárias do México e da América Central, você pode cultivá-las e colhê-las em todos os continentes, exceto na Antártida.
Se você tiver recursos suficientes, as abóboras podem fornecer várias fontes de sustento, desde sua casca (delicioso quando torrado!), Sua flor (uma adição nutritiva a qualquer coisa, desde saladas a quesadillas), até suas sementes (cheias de magnésio, zinco , antioxidantes, e ferro).
As abóboras crescem o ano todo?
As abóboras geralmente requerem um período de crescimento sem atrasos de cerca de 75 a 100 dias. Como resultado, elas só podem crescer o ano todo em climas subtropicais. É melhor plantar suas sementes de abóbora diretamente após a última parcela na maioria dos ambientes, geralmente no final da primavera.
A temperatura tem um forte impacto na maturação da abóbora – qualquer coisa acima de 86 graus Fahrenheit afetará o crescimento desta fruta. A boa notícia é que uma única abóbora fornecerá inúmeras flores, portanto, com muita atenção à sua colheita, você poderá obter várias abóboras!
Levando em consideração as condições climáticas, as únicas coisas em que você precisa se concentrar para uma colheita saudável de abóbora são a rega e a polinização adequadas. -se de ver as abóboras garantir todas as manhãs e nas tardes especialmente quentes. No entanto, não regue em dias úmidos, frios ou chuvosos, pois isso pode causar o apodrecimento das abóboras. Eles normalmente prosperam com 1 polegada de água por semana.
As abóboras são comuns como plantas monóicas?
Sim, as abóboras são habituais como plantas monóicas, o que significa que a mesma videira produzirá flores masculinas e femininas . As primeiras oito flores a florescer são masculinas; normalmente, leva cerca de sete dias após o florescimento inicial para que as flores femininas sejam aplicadas.
Para que ocorra uma fertilização bem-sucedida, a flor feminina da abóbora deve receber pólen do estame masculino por meio de polinização por abelhas ou manual. Para ajudar a aumentar a presença de abelhas, você pode plantar flores de núcleos vivos perto de seu canteiro de abóboras ou instalar um apicultor. Evite usar inseticidas, pois estes diminuirão a probabilidade de uma polinização bem sucedida. As flores de abóbora florescem apenas por um dia (e apenas pela manhã), portanto, quanto mais regular for a presença de abelhas, maiores serão suas chances de polinização. Para polinizar manualmente, basta remover a atração das flores masculinas e passar o pólen no estigma feminino.
Com exposição regular ao sol, polinização adequada e bastante rega, seu canteiro de abóboras logo estará cheio de plantas com flores felizes e saudáveis para sua diversão!
As abóboras são um alimento saudável?
As abóboras são uma rica fonte de vitaminas, fibras e uma ótima opção com baixo teor de gordura e carboidratos para uso em vários pratos.
Uma alta presença de vitamina A significa muitos antioxidantes para combater a inflamação e também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a visão. A natureza solúvel em gordura das abóboras torna-se uma grande fonte de energia e sua abundância de fibras ajuda na digestão.
As abóboras são ricas em vitamina C, que promovem a saúde da pele e dos ossos, ao mesmo tempo que beneficiam o fluxo sanguíneo. Tudo isso pode acelerar o processo natural de cura do corpo se você quebrar ou cortar acidentalmente a pele. Grandes quantidades de vitamina E também ajudam o sistema imunológico a combater doenças invasivas e a diminuir a quantidade de radicais livres que poluem o corpo humano quando exposto à fumaça de cigarro, máquinas de raios X e outras substâncias químicas industriais e produtos químicos endêmicos da vida diária.
Resumindo, há benefícios consideráveis para a saúde ao incorporar a abóbora em sua dieta e muitas opções, desde sementes de abóbora, pão e sopa até torta de abóbora, casca e flores.
Como posso cultivar abóboras no meu jardim?
Os dois fatores mais importantes para o cultivo de suas próprias abóboras são o espaço e o clima. Um canteiro de abóboras típico geralmente ocupa até 1.000 pés quadrados, portanto, planejado com antecedência é essencial ao esboçar seu canteiro de cultivo. Não que diz respeito ao clima, as abóboras precisam de 75 a 100 dias de clima quente para evitar que a assistência cubra as plantas e destrua a colheita. Uma vez atendidos esses requisitos, as abóboras são relativamente simples de cultivar.
Clima
Se você mora em um clima do norte, o final de maio é o momento ideal para começar a plantar abóboras, enquanto os climas do sul são bons para começar no início de julho. Uma planta de abóbora média requer de 10 a 50 pés quadrados, e é uma boa prática colocar esterco/composto no solo para ajudar as plantas a receberem nutrição adequada. Quando o solo é muito fértil com nitrogênio, pode aumentar o número de folhas de abóbora na videira, mas reduzir o número de frutos. Os frutos são o que florescem, portanto, o cultivo adequado do solo é obrigatório.
A melhor temperatura do solo para plantas de abóbora é entre 65 e 95 graus Fahrenheit. Ao plantar seu canteiro de abóboras, você provará encontrar uma área que receba bastante luz solar e comece a criar fileiras de 1,5 a 3 metros de distância. Isso garantirá que eles não sugem a luz solar ou a umidade necessária uns dos outros e aumentarão suas chances de ter um jardim de abóboras completo e saudável!
Espaço
As sementes de abóbora devem ser plantadas com 15 a 30 centímetros de distância uma da outra e com 2 centímetros de profundidade. Nas primeiras semanas será necessário afastar as vinhas das fileiras de sementes, mas após este período inicial, elas tenderão a crescer para onde foram direcionadas. Depois que as plantas tiverem crescido cerca de 6 folhas, você deve cortar as pontas para ajudar a aumentar a probabilidade de crescimento dos frutos .
Fique de olho na temperatura. As plantas de abóbora são muito suscetíveis ao apodrecimento e às complicações do clima frio ou úmido. Todas as manhãs devem ser regadas, mas se estiver com calor, repita a rega à tarde. Moderação é fundamental. Tanto a rega insuficiente como o excesso podem ter efeitos dramáticos na sua colheita.
Quando é como colo minhas abóboras?
As abóboras devem ser colhidas assim que atingirem todo o seu potencial de crescimento. Tipos de abóboras variam em tamanhos diferentes, então consulte seu pacote de sementes para saber quando elas são totalmente maduras.
Quando uma abóbora está madura, ela terá uma cor escura e sólida e um caule rígido. Quanto mais dura a casca, mais madura fica a abóbora! Se a sua unha consegue perfurar a pele com pouca pressão, então a abóbora ainda não está pronta para ser colhida.
Quando as abóboras estiverem prontas para a colheita, escolha um dia seco e quente e use uma podadora ou uma lâmina afiada para remover os frutos da videira. Corte cerca de 10 centímetros acima do topo da abóbora e não transporte a abóbora pelo caule. As abóboras podem machucar-se facilmente, por isso leve-as com cuidado!
Como as abóboras se tornaram uma decoração de Halloween?
As abóboras são talvez as mais famosas da América do Norte pela sua associação com o Halloween, mas de onde veio essa ligação? Como muitas tradições americanas, podemos traçar as suas origens até ao Reino Unido!
As raízes de uma tradição
À medida que os meses de verão se transformavam em outono na Irlanda , na Inglaterra e na Escócia, os nabos eram coletados em massa para fornecer sustento para os meses seguintes. Quando o Halloween, ou Véspera de Todos os Santos, se aproximava, era prática comum esculpir rostos demoníacos nos nabos, esvaziar seus centros e colocar velas dentro deles. As pessoas costumavam se referir a essas raízes misteriosas como “punkies”. Eles simbolizavam os ciclos da natureza, onde o inverno representava a morte e a decadência. Os nabos, com suas luzes internas fantasmagóricas, refletiram as luzes misteriosas que as pessoas concluíam observaram acima dos pântanos, que acreditavam serem espíritos dos mortos.
Até mesmo a nossa tradição consagrada de doces ou travessuras é uma importação do Reino Unido. Em Yorkshire, Inglaterra, o Halloween também era coloquialmente conhecido como “Noite das Travessuras”. Meninos e meninas vagavam pelas ruas disfarçadas em fantasias, pregando peças nos vizinhos fazendo barulhos de fantasmas na soleira de suas portas e fugindo do local.
“Mischief Night” era em si um eco do Samhain, um festival celta realizado em 1º de novembro que celebrava a mudança das estações e a transição das almas de e para a vida após a morte. No século VIII dC, a Igreja Católica decidiu mudar a Véspera de Todos os Santos, também conhecida como Dia de Todos os Santos, para 1º de novembro. Esta decisão levou à fusão das duas tradições, e ambas passaram a contribuir com elementos para a “Noite das Travessuras”.
Por volta de 1800, com a imigração em massa de irlandeses e ingleses para a América em pleno florescimento, essas fantasias de Halloween evoluíram. As abóboras foram um substituto bem-vindo para os nabos devido à sua pele relativamente mais macia, e foi assim que comemoramos o Halloween em sua encarnação atual.
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