Existem muitos motivos para amar esses dois vegetais, mas você conhece todas as diferenças entre a abóbora e a batata-doce? De cor laranja vibrante, a abóbora e a batata-doce têm sabor e textura semelhantes. Mas que outras coisas os unem e que diferenças os separam?
Neste artigo, compararemos e contrastaremos a abóbora com a batata-doce para que você possa compreender completamente ambas as culturas individuais. Veremos sua aparência física, bem como para o que normalmente é usado, e ainda lhe daremos algumas informações nutricionais. Vamos começar e aprender tudo sobre batata-doce e abóbora agora!
Comparando abóbora com batata doce
Abóbora | Batata doce | |
---|---|---|
Classificação | Cucúrbita moschata | Ipomoea batatas |
Descrição | A pele lisa e bronzeada cobre uma bela abóbora laranja por dentro. Formato com parte superior estreita e metade inferior grande, cheia de sementes e polpa. Tem sabor de nozes e delicado, com uma doçura semelhante à abóbora. | Uma pele marrom avermelhada cobre a polpa branca-alaranjada por dentro. Varia em tamanho e formato, mas geralmente é oblongo e pesado. O sabor é doce e amiláceo, com muito sabor. |
Usos | Popularmente torrado, cozido no vapor, refogado ou purê. Um ótimo substituto para abóbora ou purê de batata, e também funciona bem em pães, muffins e tortas | Extremamente popular como substituto mais saudável da batata. Feito em batatas fritas, purê de batatas e muito mais – usado em todo o mundo em uma variedade de cozinhas |
Informação nutricional | Uma ótima fonte de vitamina A e C, além de doçura com menos calorias | Uma ótima fonte de fibra e beta-caroteno, além de vitamina A |
Recursos especiais e curiosidades | Originada no ano de 1940, mas hoje é uma variedade de abóbora mais consumida popularmente! | Um membro da família da ipoméia, não da tradicional família da batata! |
Principais diferenças entre abóbora e batata doce
Existem várias diferenças importantes entre a abóbora e a batata-doce. Por exemplo, a abóbora e a batata-doce pertencem a famílias de plantas muito diferentes. Além disso, a casca da batata-doce é muito mais delicada em comparação com a casca grossa da abóbora. Finalmente, a batata-doce média contém mais calorias em comparação com a abóbora média.
Vamos examinar todas essas diferenças com mais detalhes agora.
Abóbora Butternut vs Batata Doce: Classificação
Apesar das semelhanças de sabor e cor, a abóbora e a batata-doce pertencem a famílias de plantas muito diferentes umas das outras. Por exemplo, a abóbora pertence à família da abóbora , enquanto a batata-doce pertence à família da ipomeia. Olhando mais detalhadamente suas classificações, a abóbora é classificada como Cucurbita moschata , enquanto a batata-doce é classificada como Ipomoea batatas .
Abóbora Butternut vs Batata Doce: Descrição
Se por acaso você olhasse para uma tigela de abóbora preparada e uma tigela de batata-doce preparada lado a lado, provavelmente não conseguiria dizer a diferença entre a carne de ambos os vegetais. Tanto a batata-doce quanto a abóbora vêm em uma cor laranja vibrante, embora algumas variedades de batata-doce sejam de cor creme ou branca.
Vista de fora, a abóbora tem um formato único, com uma base mais larga em comparação com um pescoço estreito, enquanto a batata-doce vem em uma variedade de formatos e tamanhos. A casca da abóbora comum é muito mais espessa em comparação com a casca da batata-doce comum. Finalmente, a abóbora contém sementes, enquanto a batata-doce não. O perfil de sabor da abóbora e da batata-doce é muito semelhante, com uma doçura suave, embora a abóbora tenha um sabor mais nozes em comparação com o sabor doce da batata-doce.
Abóbora Butternut vs Batata Doce: Usos
Você pode usar abóbora e batata-doce de várias maneiras semelhantes, pois ambas são substitutos fantásticos da abóbora. No entanto, a batata-doce é mais amplamente utilizada em todo o mundo em comparação com a abóbora. Você pode amassar essas duas opções ou assá-las, embora a batata-doce geralmente seja transformada em batatas fritas, o que não é o modo como a abóbora é comumente preparada.
Abóbora Butternut vs Batata Doce: Informações Nutricionais
Vale a pena incorporar abóbora e batata doce em sua dieta, dada a quantidade de vitaminas e minerais fantásticos encontrados em ambos os vegetais. Por exemplo, a batata-doce e a abóbora são ricas em beta-caroteno , devido à sua coloração laranja única. No entanto, a abóbora tem menos calorias, carboidratos e açúcar em comparação com a batata-doce média.
Além do beta-caroteno, a abóbora e a batata doce também são ricas em vitamina A e vitamina C. Escolher qualquer uma dessas opções em vez da batata média tende a ajudar com uma variedade de problemas de saúde, incluindo diabetes e doenças cardíacas. Além disso, ambos os vegetais contêm uma quantidade saborosa de doçura suave e funcionam bem tanto em pratos doces como salgados!
Abóbora Butternut x Batata Doce: Recursos Especiais
Existem algumas semelhanças inegáveis entre a abóbora e a batata-doce, principalmente no que diz respeito aos sabores. Mas você sabia que a abóbora é uma variedade bastante recente de abóbora, enquanto a batata-doce já existe há muito mais tempo? Na verdade, a abóbora foi criada na década de 1940 , enquanto a batata-doce é cultivada em todo o mundo há centenas de anos.
Falando em batata-doce, você sabia que a batata-doce não é, na verdade, membro da família comum da batata? Esta resposta pode surpreendê-lo, mas a batata-doce é, na verdade, membro da família da ipomeia, também conhecida como Convolvulaceae. Isso leva a flores e vinhas únicas à medida que crescem, então você definitivamente deve considerar o cultivo de batata-doce em seu próprio quintal!
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