Doces, suculentos, ousados e lindos, os morangos são uma das melhores coisas do verão! E embora não devêssemos reclamar de uma colheita enorme, às vezes temos dificuldade em saber o que fazer com uma superabundância. Mas não se preocupe! Existem muitas receitas, maneiras de conservar e outras coisas incríveis para fazer com muitos morangos disponíveis. E não são apenas tortas e pesagens.
Faça conservadores ou escassos
Uma das melhores maneiras de usar muita fruta é fazer conservas ou pesagens. É um grande projeto, então você vai querer coletar os ingredientes de uma vez, e aquelas lindas frutas, e começar a trabalhar.
Uma das melhores coisas sobre as conservas é que você pode guardá-las todas para você ou pode prepará-las como presente para pessoas de quem você gosta. Ou, diabos, se você tem tantas frutas em mãos que realmente não consegue lidar com elas, encontre um mercado de agricultores e venda de potes extras.
Você encontrará muitos tutoriais e receitas de conservas e medidas online. Alguns não contêm pectina. Mas escolha sabiamente com base no equipamento, sem comprometimento de tempo e na energia que você tem disponível para fabricá-los. Você pode tentar algumas iterações diferentes para diferentes pigmentos e sabores também.
Congelar então
Se você tiver espaço no freezer, a maneira mais rápida e fácil de conservar seus morangos para um uso saboroso durante todo o ano é congelá-los. Lave bem as frutas antes com água fria corrente e espalhe-as sobre papel toalha para secar. Se você estiver com pressa, dê tapinhas delicadas neles com um pano de prato ou de cozinha.
Coloque as frutas em recipientes herméticos ou sacos com zíper depois de estarem completamente secas. Em seguida, coloque-os no freezer. Eles podem durar muito tempo, até um ano inteiro, sem queimar ou danificar o freezer. Apenas lembre-se: se você descongelá-los, não os devolva ao freezer ou eles congelarão e queimarão.
Desidrate como frutas
Se você tiver um desidratador ou muita paciência com um forno de baixa temperatura, poderá desidratar seus morangos. Eles são o lanche perfeito, cobertura de salada ou ingrediente de mistura para trilhas. Eles funcionam bem em granolas e outros cereais, em certas sobremesas e também em outras opções de refeições e lanches.
Se estiver usando um desidratador, siga as instruções básicas para desidratação de frutas. Se for usar o forno, corte as frutas em fatias e coloque-as sobre papel manteiga. Defina o forno para 200 graus F e seque os morangos por 2 horas.
Podemos-os para mais tarde
Mesmo que você não goste de fazer geleias ou conservas, você pode simplesmente enlatar as frutas. Usando apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar frutas sem muito esforço ou ingredientes extras. Um tutorial fácil da Practical Self-Reliance mostra como fazê-los sem equipamento especial. Então, basta comprar os potes e os ingredientes e você terá algumas frutas com durabilidade em pouco tempo.
Faça molho de vinagre de morango
Outra forma de conservar alguns desses morangos é usá-los em alimentos de longa duração, como molhos vinagrete, para não ter que consumi-los imediatamente. Para fazer os molhos você vai precisar de frutas, vinagre, azeite, açúcar e temperos. Você pode encontrar muitas receitas online para vários lotes ou ideias.
Desidrate um pouco de couro de morango
Desidratar morangos cria um deleite divertido e saudável para você ou sua família. Você só precisa de um pouco de óleo e algumas maçãs em algumas receitas, para um tratamento fácil e perfeito. Ligue o forno baixo e seque por várias horas ou use desidratador independente .
Aproveite seus próprios pops de morango congelados
Você conhece aqueles picolés de frutas no freezer que custam uma pequena fortuna? Acontece que eles são basicamente purê de frutas com um pouco de açúcar (ou nenhum!), Congelados em formas de picolé. Se você gosta desse tipo de doce, pode preparar um monte com aqueles morangos extras. Depois de congelados, transfira os extras para recipientes herméticos para armazenamento de longo prazo e saboreie-os durante o outono e até mesmo no inverno.
Faça molho
Os morangos só precisam de um pouco de açúcar para a automaceração. Isso significa que não há necessidade de mergulhá-los em líquido por um tempo antes de transformá-los em molho. Em vez disso, adicione um pouco de açúcar e deixe a fruta descansar por cerca de meia hora. Você notará que as frutas picadas ficarão picantes por si mesmas. Você pode congelá-los ou servi-los imediatamente como uma delícia picante para seu sorvete, bolo, donuts, panquecas ou qualquer outra coisa que mereça uma colher de doçura frutada.
Fachada Manteiga Composta
Combinar morangos, manteiga sem sal, mel, raspas de limão e baunilha resultará em uma bela manteiga composta de frutas. Lave e pique os frutos silvestres e misture-os com os ingredientes. Use manteiga composta para massas mais rápidas do que fatias, coberturas de sorvete, molhos de frutas, bagel schmear ou qualquer outra coisa que você goste. Eles podem ser congelados ou desligados na geladeira por cerca de uma semana.
Faça xarope
Outra ótima maneira de aproveitar muitos morangos da colheita é com calda de morango . Esta mistura é perfeita para todos os tipos de coisas e é rápida e fácil de fazer. Um pouco de água, açúcar, amido e frutas em toneladas de joias e você terá uma base perfeita para mocktails, coquetéis, coberturas para panquecas e muito mais.
caroço de coalhada
Para uma cobertura parecida com creme, experimente fazer coalhada de morango . A massa doce e cremosa é perfeita para biscoitos, recheios de biscoitos, muffins ingleses e muito mais. E se você realmente adora scones, este é o recheio perfeito para um sabor premiado com pedaços de creme.
Faça uma série de saladas com tema de morango
Quer você considere os morangos viáveiscom vegetais ou não, eles são uma cobertura incrível para saladas de verão.
Sirva Salada de Morango e Semente de Papoula com Frango
Para uma salada chinesa e fácil, prepare uma salada de morango e sementes de papoula com frango do Taste of Home . Você só vai precisar de mistura de alface romana, frango cozido, morangos, pedaços de abacaxi, laranjas, mirtilos, nozes e molho de sementes de papoula.
Salada Panzanella de Morango com Croutons Caseiros
Faça seus próprios croutons de massa fermentada com esta salada Panzanella , com hortelã, frutas vermelhas, molho caseiro e alguns outros ingredientes simples. Você não vai se arrepender!
Salada de Agrião e Morango
Country Living oferece esta linda salada de agrião e morango, perfeita para a fartura do verão. Você fará seu próprio molho para salada e usará agrião, frutas, pepino persa, ricota salata e amêndoas torradas. Também não demora muito para fazer, então é ótimo para uma refeição rápida.
Salada de Rúcula de Morango com Feta
Para uma salada mais chinesa, com um toque picante, misture esta salada de rúcula com morango e queijo feta . A salada leva rúcula, muita fruta fresca, pinhões (ou amêndoas), queijo feta, cebolinha e um molho caseiro picante.
Salada Morango Espinafre
Outra salada rápida e fácil que é tão deliciosa vem de A Couple Cooks . Usando xarope de bordo, morangos e vinagre de maçã, você terá um molho vinagrete. Em seguida, misture os morangos, a cebola roxa, várias verduras, espinafre, nozes e queijo feta, para obter uma refeição doce e salgada perfeita.
Salada de Amêndoa e Morango
Para uma salada ainda mais rápida, misture os ingredientes desta receita Taste of Home . Você precisará de morangos, espinafre, amêndoas, mel e vinagre de maçã. Em menos de 5 minutos, você terá uma refeição ou acompanhamento de verão perfeito.
Salada De Morango Rápido
Procurando uma salada doce? Experimente esta Salada Swift de Morango da Taste of Home . Você precisará de frutas, cobertura de caramelo, xarope de bordo, suco de laranja e castanha de caju. Em nenhum momento você terá esta salada tipo sobremesa, perfeita para uma noite romântica de verão.
promoção de bebidas de morango de todos os tipos
Embora muitas pessoas possam pensar em sucos que precisam de maçãs ou laranjas, qualquer produtor de morango dirá que o suco de morango é o melhor! Mas mesmo que você não consiga fazer um verdadeiro suco de morango, existem muitas outras bebidas incríveis que você pode fazer com esta fruta doce.
Faça pacotes de smoothie para freezer
Se você adora smoothies, mas não quer fazer o lote todas as vezes, aproveite uma colheita abundante com embalagens para freezer. Você pode usar frutas inteiras, em purê ou cortadas ao meio para as embalagens. Você pode manipular outros ingredientes, como mirtilos, bananas, chá verde ou qualquer outra coisa que desejar no smoothie. Combine tudo em um recipiente à prova d’água e coloque-os no freezer. A maneira perfeita de guardar os frutos silvestres e economizar tempo no momento.
detalhes de algumas granitas
Um uso pós-refeição agradável, leve e gelado para morangos é granitas . Eles combinam outras frutas e um pouco de álcool, como vodka, para uma bebida gelada e lamacenta. Se você não gosta de álcool, torne-o virgem e saboreie a doce e porcelana lama de frutas congeladas com as crianças. Aproveite também em qualquer época do ano, pois você pode usar aqueles morangos congelados para esta bebida doce.
Experimente um Lassi de morango
Se você estiver interessado em algo diferente de smoothies para sua superabundância de morangos, experimente um lassi. Essas bebidas indianas à base de iogurte têm consistência semelhante a um smoothie e oferecem um toque único na bebida que estamos habituados na cultura popular de alimentação saudável. Lassis costuma usar iogurte de leite de búfala , ao qual a maioria de nós não tem acesso, mas você pode usar outras opções de iogurte. Em seguida, combine o iogurte com especiarias como cardamomo ou cominho e frutas. Você encontrará muitas receitas intrigantes online para ter ideias.
Prepare alguns Daiquiris
Uma forma popular de usar morangos congelados ou frescos é em daiquiris. Eles são simples, requerem apenas alguns ingredientes e podem esgotar rapidamente essas frutas, principalmente se você tiver uma festa para beber. Tudo o que você precisa é de açúcar, morangos macerados (processados), gelo, vodka ou grappa e morangos frescos para enfeitar.
Ou confira esta receita para uma variação de rum .
Faça seu próprio leite de morango
Você pode pensar no leite com morango como algo para comprar na loja de conveniência, mas também pode fazer o seu próprio. Uma peneira e um processador de alimentos são as únicas coisas que você precisa, com sua base de leite (laticínio, amêndoa ou outro) e suco de morango. Processe os frutos silvestres junto com o açúcar, esprema o líquido (e guarde o purê para outras coisas!), peneire e mistura com o leite. Em pouco tempo você terá aquele delicioso leite frutado.
comprar de leite com morango puro, adicionar mocktails e coquetéis ou fazer um ou dois smoothies.
Fachada Vinho de Morango
Vá para Autossuficiência Prática para obter uma ótima receita de vinho de morango para fazer em casa. Você só precisa de 4 a 5 quilos de morangos, açúcar, mistura de ácidos e tanino, fermento e enzima pectina. Você seguirá a receita e acabará com um vinho delicioso em apenas 2 semanas.
As sobremesas de morango estão chamando!
O que seria de uma colheita de frutas sem uma variedade de sobremesas? Essas ideias únicas e chinesas farão as rodas girarem e os sucos (de morango) fluirem.
Crie Pudim de Pão de Morango
Para uma sobremesa do dia seguinte, considere dar um toque especial ao pudim de pão. Com apenas morangos, canela, ovos, mel, creme de leite e pão, você tem a sobremesa de verão perfeita sem os incômodos de uma torta. Ou experimente este clássico pudim de pão fácil com morangos para uma ponche saborosa.
Asse um pouco de crumble de morango
Outra sobremesa fácil e deliciosa para aproveitar todos aqueles morangos extras é este saboroso crumble de morango da A Couple Cooks . O recheio de morango traz um pouco de raspas de laranja e baunilha para realçar o sabor sem tirar aquela explosão de umidade dos frutos silvestres. Combine aveia, nozes e outros ingredientes saborosos para criar este prato fácil. Em seguida, cubra a sobremesa com sorvete ou chantilly e sirva.
Tortas De Morango
Com alguns alimentos básicos para assar, frutas e polpa de morango, faça essas deliciosas tortas artesanais com sua abundância. Eles são simples, rápidos e, ah, tão deliciosos, sem todo o incômodo de fazer crostas de torta padrão e a longa espera que algumas receitas sejam desativadas.
Iogurte Congelado de Morango Saudável
Ou, para uma sobremesa saudável, prepare um lote deste incrível iogurte congelado com morangos. Just a Taste oferece uma receita simples e rápida para um lote de 5 minutos , além de tempo de congelamento. Você precisará de frutas, mel, iogurte natural e um pouco de suco de limão. É isso!
Rolinhos De Canela De Morango
Para dar uma variação em uma receita clássica, experimente esses rolinhos de canela da Sprinkle Some Sugar . Você só precisa de alguns ingredientes padrão da receita, como fermento, leite e açúcar, além daquelas lindas frutas silvestres em toneladas de joias do jardim. Em seguida, cubra-os com a cobertura de cream cheese decadente para aquele fator extra de surpresa.
Espetinhos de Moranguinho
Para outro toque saboroso em uma sobremesa clássica, experimente esses espetinhos de morango da Sugar Apron . Usando apenas alguns ingredientes simples, como morangos, mistura para bolo branco e gotas de chocolate branco, eles são decadentes e deliciosos.