11 Pratos Incríveis que Representam a Gastronomia da Geórgia

Muitos pratos são preparados na Geórgia , mas há uma diferença entre a comida sulista e a comida georgiana. A Geórgia tem um jeito de dar um toque diferente à sua comida devido à sua localização importante nos Estados Unidos. Muitos desses pratos foram fortemente adotados na tradição da Geórgia, enquanto outros nasceram lá. Vamos mergulhar nos pratos fantásticos que representam o tipo de lugar que a Geórgia é!

1. Frango Frito

Você só pode abraçar o Sul comendo um frango frito crocante e saboroso. O frango frito em gordura foi introduzido no Sul pelos primeiros colonizadores europeus. Os escravizados da África Ocidental trazidos para os EUA mostraram uma forma tradicional diferente de temperar o frango. O frango frito era uma opção de refeição ideal para os soldados da Guerra Civil porque podia ser preparado rapidamente e não estragava.

2. Tomates Verdes Fritos

Os tomates verdes fritos são crocantes por fora, picantes e suculentos por dentro! Você pode comer esse alimento da maneira que desejar. Como aperitivo, acompanhamento ou em sanduíches, este prato certamente traz um sabor fantástico à boca. Os imigrantes judeus trouxeram este prato para os EUA no século XIX.

3. Pêssegos

Embora não seja um prato, esta fruta do estado é usada em muitos pratos como torta de pêssego e torta. Existem outros pratos na Geórgia, como hambúrguer de pêssego ou fatias de pêssego em um donut! Durante a Guerra Civil, soldados de diferentes estados colidiram nos campos de batalha. Esses soldados soldados com o sabor profundo e suculento dessa fruta! A Geórgia tem o ambiente perfeito para ajudar as flores a florescer. Não é à toa que é o fruto oficial deste estado!

4. Biscoitos e molho

Biscoitos com molho é um prato que remonta à indústria madeireira do Sul durante o século XIX. Este prato clássico tem farinha de trigo, leite e salsichas para o café da manhã.

5. Amendoim Cozido

Os amendoins cozidos eram um lanche popular entre agricultores e trabalhadores no século XIX. Este lanche barato e prático é tradicional na Geórgia!

6. Camarão e grãos

Camarão com grãos é um prato clássico do sul servido no café da manhã ou brunch. A origem dos grãos vem da tribo nativa americana Muscogee , que moía o milho em um moinho de pedra, dando aos grãos a textura arenosa. Na África Ocidental, o povo escravizado Gullah recebia periodicamente alimentos como subsídios, incluindo grãos. Viver do custo permitiu-lhes apimentar esta refeição adicionando alguns frutos do mar. Camarão! Depois que um chef chamado Bill Neal adicionou seu toque ao camarão e aos grãos, ele se recomendou pelo Sul em meados da década de 1990. Camarão e grãos incluem esses dois ingredientes, junto com queijo e guarnições.

7. Fervura baixa no país

O prato de fervura baixa vem do Gullah Geechee. Os povos escravizados das Carolinas e da Geórgia acrescentaram sabor às criaturas marinhas nas regiões baixas do nível do mar. Uma fervura baixa consiste em camarão, milho, batata, linguiça e temperos como o louro velho.

8. Queijo Pimentão

O queijo Pimento é um prato originário do cream cheese. No final dos anos 1800, os agricultores de Nova York fabricavam queijo de macarrão mole não curado que se transformou em cream cheese. Ao mesmo tempo, a Espanha enviava pimentões vermelhos ou pimentões para os Estados Unidos, gerando ideias em cozinhas de todo o mundo. Em 1908, os ingredientes foram reunidos e fizeram sucesso na região Sul. Os agricultores da Geórgia obtiveram a cultivar pimentões vermelhos, torrados e enlatados. Assim nasceu o queijo pimentão!

9. Quiabo Frito

O Quiabo Frito tem raízes na África Ocidental e foi trazido para os EUA através de indivíduos escravizados. Este prato é feito mergulhando-o em leite, farinha e temperos e depois fritando-o no óleo. Este prato é um ótimo acompanhamento ou até mesmo um lanche.

10. Ensopado Brunsvique

Há história sobre este ensopado clássico entre a Virgínia e a Geórgia. De qualquer forma, este é um prato sulista apreciado. O guisado tem o nome de City Brunswich. Uma placa em uma panela de ferro em Brunswick, Geórgia, diz: “O primeiro ensopado de Brunswick foi feito em 2 de julho de 1898, na Ilha de St. estadual em 1828 em uma expedição de caça. Qualquer que seja a história deste prato, é um prato típico da Geórgia. Este guisado é espesso e cheio de vegetais e carne.

11. Cebola Vidalia

Embora não seja um prato específico como os espinafres, as cebolas Vidalia representam com precisão a Geórgia. A cebola Vidalia foi oficialmente declarada vegetal oficial do estado em 1990. Isso ocorre porque o solo, o clima e os agricultores da Geórgia trazem sabor e vida a este vegetal!

Alimentos e pratos que representam a Geórgia

1. Frango Frito

2. Tomates Verdes Fritos

3. Pêssegos

4. Biscoitos e molho

5. Amendoim Cozido

6. Camarão e grãos

7. Fervura baixa no país

8. Queijo Pimentão

9. Quiabo Frito

10. Ensopado Brunsvique

11. Cebola Vidalia

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